Vin blanc La Gitana en Rama
Vin en bouteille sans stabilisation à froid ni filtration
Palomino 100% fin issu des soleras centenaires de la cave
8 ans en fûts de chêne américain de 150 ans donnent à Manzanilla en Rama La Gitana une expression maximale qui capture toutes les nuances de la cave
Intensité moyenne, avec beaucoup de camomille et de fleurs jaunes séchées. De légères notes grillées en arrière-plan, accompagnées de quelques notes de noisette et d'un léger côté animal, soyez pulvérisé, olives noires, dDes notes de fruits légèrement oxydés en arrière-plan, mais l'accent est mis sur le côté sec.
Plus d'intensité en bouche, retirez les substances terreuses et salines, quelques saveurs de noisettes et de levure, avec juste un soupçon de poire et d'amandes en arrière-plan, un léger côté gras également, notes herbacées très douces vers la finale moyennement longue et légèrement amère
Il doit être servi à 15º
Alcool : Volume 15,0
Cave Hidalgo La Gitana
Tonneau : Chêne américain
Nom: Sanlúcar de Barrameda
Région Andalousie
Cépage Palomino Fino
Millésime Printemps 2020
Fermeture liège
Bouteille format 75cl
Région Andalucía
Pays Espagne