Four à convection Edenox HCC-1011-A-T 10 x GN 1/1, 11,4 kW
Entièrement compatible avec les récipients et accessoires 1/1 GN, une taille de four réduite, de 53 cm de large qui offre des performances maximales et une efficacité énergétique extraordinaire, le panneau de commande numérique est très intuitif et vous permet d'effectuer la plupart des opérations quotidiennes rapidement et confortablement, nous permet de réguler la température, le temps et l’humidité. Comprend un bouton de vaporisation directe qui permet de réguler l'humidité de 0 à 100%
Le temps de cuisson est contrôlé par une minuterie qui permet de travailler en mode continu ou de 0 à 120 minutes, design innovant, combinant acier inoxydable et verre, sans bords saillants, moderne, avec poignée ergonomique pour un travail rapide et confortable, Le verre est pliable pour nettoyage facile et l'éclairage de la caméra est LED.
Vapeur générée par technologie d'injection pour une efficacité exceptionnelle et sans pertes d'énergie, la puissance connectée réduite permet des économies lors de l'installation et aux heures de pointe, une excellente robustesse, des fours professionnels de qualité.
Onduleur de détection
Alarme de fin de cycle.
Micro de porte.
Thermostat de sécurité.
Contrôle de tir manuel.
Moteur à double vitesse.
Four compact
Référence 19077845
Capacité 6 GN 1/1
Puissance (kW) 7200
mesures internes (mm) 385 x 560 x 385
Mesures externes (mm) 530 x 795 x 665
Tension (V) 400/3N - 50-60 Hz