Brûleur à crème rond 900 W Ø 105 mm
Le brûleur électrique ou caraméliseur est le meilleur outil pour caraméliser rapidement et de manière homogène de nombreux desserts (crème brûlée, crème brûlée, riz au lait asturien) présentés dans des récipients individuels, puisque le disque chaud recouvre toute sa surface.
Il vous suffit de le brancher, il chauffera en quelques minutes et plaquera le socle contre le sucre tartiné sur votre crème. Retirez-le et le sucre sera déjà brûlé.
Le fait qu'il soit électrique signifie qu'il peut être utilisé sans flamme pour le chauffer, ce qui le rend idéal pour les maisons ou les établissements équipés de plaques vitrocéramiques ou à induction.
Diamètre : 12 cm
Puissance : 1000W
Poids : 1 268 kg